Шкільна їдальня – більше, ніж просто обід: на Одещині продовжується впровадження реформи шкільного харчування
Напередодні Міжнародного дня шкільного харчування директор Департаменту освіти і науки Одеської обласної державної адміністрації Олександр Лончак відвідав один із ліцеїв області та ознайомився з організацією харчування учнів.
Під час візиту відбулося спілкування з кухарями та школярами. Діти поділилися враженнями від шкільного меню та зазначили, що із задоволенням споживають салати, м’ясні страви, молочні продукти, фрукти та йогурти. Кухарі наголосили, що сучасне обладнання значно полегшує процес приготування страв і дозволяє дотримуватися нових стандартів шкільного харчування.
Також разом із заступником голови Одеської обласної державної адміністрації Антоном Шалигайлом було проведено брифінг щодо стану впровадження реформи шкільного харчування в регіоні.
Станом на сьогодні в закладах загальної середньої освіти області харчування організовано для 160 704 учнів, що становить 80% від загальної кількості школярів.
Усі учні 1–4 класів отримують безоплатне гаряче харчування за рахунок державної субвенції у межах програми підтримки щоденного шкільного харчування, яка реалізується Міністерством освіти і науки України у співпраці з Програмою розвитку ООН в Україні.
З 1 вересня 2025 року завдяки підтримці Уряду та розширенню програми для прифронтових територій гарячі обіди почали отримувати також учні 5–11 класів.
Особлива увага приділяється дітям пільгових категорій. 40 763 учні, серед яких діти військовослужбовців, учасників бойових дій та загиблих захисників України, забезпечені безоплатним харчуванням.
Важливим напрямом реформи є оновлення інфраструктури шкільних кухонь.
Упродовж 2024–2025 років, за сприяння Одеська обласна військова адміністрація, у межах фінансування програми підтримки Ukraine Facility модернізовано 13 шкільних харчоблоків:
- 3 — за технологічною моделлю «Опорна кухня»
- 10 — за моделлю «Базова кухня».
Крім того, за рахунок коштів обласного та місцевих бюджетів оновлено понад 200 харчоблоків у закладах освіти області.
У 2026 році територіальні громади області подали 18 проєктів до державної системи DREAM (Digital Restoration Ecosystem for Accountable Management) для модернізації харчоблоків – 16 базових та 2 опорні кухні.
В області функціонують три кулінарні хаби, які забезпечують навчання кухарів сучасним підходам до приготування шкільного меню.
Наразі 1075 кухарів шкільних харчоблоків вже пройшли короткострокові курси та отримали відповідні сертифікати.
Департамент освіти і науки систематично проводить анонімне анкетування серед батьківської громадськості, щоб отримувати зворотний зв’язок та оперативно реагувати на зауваження щодо якості харчування.
За результатами останнього опитування, 76% із майже 33 тисяч опитаних батьків задоволені організацією харчування у школах області.
В Україні вже п’ять років триває реформа системи шкільного харчування, яка реалізується під патронатом Першої леді Олени Зеленської.
Її мета – модернізація інфраструктури шкільних кухонь, підготовка кухарів, впровадження нових стандартів меню та формування культури здорового харчування серед дітей.
Сучасне, безпечне та збалансоване шкільне харчування – це важлива інвестиція у здоров’я та майбутнє дітей.
